На последнем заседании постоянной комиссии по бюджетно-экономической политике Якутской городской Думы был рассмотрен проект о 20-ти дневном Едином дошкольном меню, который по инициативе депутатов и специалистов Окружной администрации уже со следующего года будет внедрен в детские сады Якутска. Глава города Якутска Айсен Николаев 18 сентября подписал постановление «Об утверждении единого примерного 20-дневного меню для питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений городского округа «город Якутск».

Ранее в утвержденных Санитарно-эпидемиологических требованиях к дошкольным организациям не учитывался региональный компонент при составлении меню. К тому же до сих пор каждый детский сад утверждает свое 10-дневное меню. В 2010 году на «круглом столе» в Государственной Думе РФ первый заместитель Председателя Якутской городской Думы Марина Силкина впервые затронула тему о меню для дошкольных учреждений, который бы учитывал особенности национального питания населения регионов.

В результате многолетней работы в 2013 году вступили в силу новые Санитарные нормы и правила, учитывающие все предложения Якутской городской Думы. По инициативе депутатов в сентябре 2016 года прошла первая городская конференция «Дошкольное образование в условиях системных изменений российского образования», по итогам которого в четырех детских садах был внедрен пилотный проект по совершенствованию организации питания.

В июне 2017 года было создано Примерное Единое меню для детей от 3 до 7 лет в двух вариантах, согласованный управлением Роспотребнадзора по республике. Отныне меню в детских садах должны составляться с учетом национальных и территориальных особенностей питания, и состояния здоровья детей, причем сразу на 20 дней. В меню включены такие блюда, как котлеты из чира или кеты, якутская лепешка и кисломолочные продукты, отварная жеребятина, и т.д.

«С учетом условий Крайнего Севера такое питание является наиболее полноценным для наших детей. Единое 20-дневное меню планируется внедрить во все детские сады Якутска с 2018 года. Таким образом, дошкольникам будет обеспечено полностью сбалансированное питание, соответствующее всем основным принципам: калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ», - сообщила первый заместитель Председателя Якутской городской Думы Марина Силкина.

Для внедрения Единого меню во все детские сады необходимо предусмотреть соответствующее финансирование и в местном бюджете, так как переход на новое сбалансированное питание потребует увеличения расходов, отмечают в Якутской городской Думе.

В итоге 13 сентября на последнем заседании постоянной комиссии по бюджетно-экономической политике было предложено утвердить вариант стоимости меню одного ребенка в день в размере 209 рублей. Однако в ходе обсуждения проекта единогласно было принято решение об утверждении стоимости меню в 200 рублей.

Председатель комиссии по бюджетно-экономической политике Павел Петров внес в протокол предложение к рабочей группе отслеживать за поставщиками продукции для дошкольных учреждений, чтобы дать возможность развития местным производителям мяса, рыбы, молочной, хлебобулочной и иной пищевой продукции.

Напомним, что на 2017 год фактическая стоимость питания составляет 168 рублей в день, где 144 рубля приходится на долю родителя. В этом году бюджет Окружной администрации выделил на обеспечение дошкольного питания более 95 миллионов рублей, при планируемом объеме средств 315,4 миллионов рублей, т.е. профинансировано 30% из прогнозируемой потребности.

Отметим, что 18 сентября, глава города Айсен Николаев подписал постановление № 248 п от 18 сентября 2017 года «Об утверждении единого примерного 20-дневного меню для питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений городского округа «город Якутск».

Постановление вышло в целях обеспечения воспитанников муниципальных дошкольных образовательных учреждений городского округа «город Якутск» высококачественным, безопасным и сбалансированным питанием с обязательным включением в единое меню местных натуральных продуктов: рыбы (чир, муксун), мяса (жеребятина, говядина), ягод (брусника) и экологически чистых овощей местного производства.

Меню также рекомендовано субъектам малого и (или) среднего предпринимательства, осуществляющим деятельность по присмотру и уходу за детьми дошкольного возраста. Глава города Айсен Николаев также подчеркнул, что финансирование дошкольного питания будет увеличено в 2018 году – еще на 72 миллиона рублей.

«Самое важное, это здоровье детей. Первым делом в качестве главы, я подпишу постановление об увеличении финансирования дошкольного питания на 72 миллиона рублей со следующего года. Это значит, что с 1 января 2018 года прежняя сумма бюджетного финансирования будет увеличена на 75%. Дети в детских садах будут питаться уже по новому меню, которое, опять же впервые, будет включать в себя наши местные национальные блюда», - сказал Николаев.

В результате внедрения Единого меню в детских садах детям будет обеспечено полноценное и сбалансированное питание с учетом национальных вкусовых особенностей, в свою очередь отмечают в Якутской городской Думе.

«Первоначальной целью разработки Единого меню была организация сбалансированного качественного питания, отвечающего всем нормам и суточным потребностям детского организма. Меню должно быть разнообразным – это главное условие полноценного питания, но также следует помнить, что все продукты должны быть высококачественными», - подчеркивает первый заместитель Председателя Якутской городской Думы Марина Силкина. – «Здоровое питание для детей дошкольного возраста является залогом полноценного развития. Именно правильно составленный рацион закладывает фундамент для нормальной жизнедеятельности организма в течение всей жизни».

Также, по мнению депутатов Якутской городской Думы и заместителя главы города Евдокии Евсиковой, необходимо предусмотреть дополнительные средства и для технического внедрения проекта. Как сообщают в Управлении образования администрации города, на эти цели предварительно планируется выделить более 4,6 миллионов рублей по муниципальной программе «Развитие образования городского округа «город Якутск» на 2018-2022 годы». Средства пойдут на приобретение компьютерного оборудования, программного обеспечения «1С: дошкольное питание», кулинарных книг, и повышение квалификации медицинских работников, а также поваров.